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Gastronova/Konzept

GASTRONOVA / KONZEPT

Kaffee und Süßes

Kaffee, Eis, Waffeln. Ein kleiner Grund, stehen zu bleiben.

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Kaffee und Süßes

Die Idee hinter dem Konzept

Kleine Freuden.
Ein eigener großer Auftritt.

Kaffee to go, Eis auf der Promenade oder Waffeln auf dem Festival. Ihr Sortiment bestimmt, wie wir Arbeitsbereich und Ausgabe gestalten.

Auf Ihrer Speisekarte

  • Espresso, Kaffee und Getränke
  • Waffeln, Crêpes und süße Leckereien
  • Kugeleis
Geeignet für:
Wir präsentieren Ihnen ein süßes Gastro-Konzept, das alle Sinne anspricht! Ideal für Unternehmer, die Kaffee, handwerklich hergestelltes Eis, Waffeln, Crêpes oder Desserts anbieten möchten – ob auf dem Festival, in der Innenstadt oder als mobile Konditorei.
  • Gründer
  • Baristas / Kaffeeliebhaber
  • Konditoren
Geeignete Einsatzbereiche:

Mobile Gastro-Konzepte sind so konzipiert, dass sie spezifische Anforderungen und Umgebungen erfüllen. Ihre Flexibilität ermöglicht den Einsatz an verschiedenen Standorten und die Anpassung an unterschiedliche Veranstaltungsarten.

  • Coffee Truck für Festivals und Events
  • Mobile Konditorei in der Innenstadt
  • Eisstand an der Promenade
  • Familienbetrieb an einem stark frequentierten Standort

Raum & Design

Stellen Sie ihn sich vor.
Bis ins letzte Detail.

Die 3D-Ansicht von Kopčekovo und die 2D-Studie Compact 400 sind zwei separate Entwürfe. Die finale Aufteilung passen wir Ihrem Projekt an.

Kopčekovo / Beispiel eines 3D-KundenentwurfsAnsicht wählen ↓
3D · Innenraum Kopčekovo
3D · Innenraum Kopčekovo

Klicken Sie auf das große Bild, um die Detailansicht zu öffnen. Die Visualisierungen zeigen einen Entwurf, kein Foto des fertigen Anhängers.

Detaillierter 2D-Raumentwurf
Jedes erfolgreiche Foodtruck-Konzept entsteht aus präziser Planung. Unsere detaillierten 2D-Entwürfe bieten umfassende Grundrisse und Aufteilungen, die darauf ausgelegt sind, die Arbeitseffizienz zu maximieren und jeden Zentimeter Raum optimal zu nutzen. Diese Entwürfe sind vollständig an Ihre individuellen Anforderungen anpassbar und sorgen dafür, dass Ihr Gastro-Projekt ein solides Fundament hat. Sehen Sie sich die beigefügte Zeichnung an, um einen besseren Eindruck von unserem Designansatz zu bekommen.
Visualisieren Sie Ihren Traum: 3D-Design

Für die präzise Planung Ihres mobilen Gastro-Konzepts bieten wir fortschrittliche 3D-Visualisierungen. Erkunden Sie jedes Detail und jeden Blickwinkel virtuell, damit das Endprodukt genau Ihren Vorstellungen und Ihrer Marke entspricht. Erleben Sie Ihr Konzept schon vor der Umsetzung!

Ausstattung des Konzepts

Alles
hat seinen Platz.

Die Technik wählen wir nach Ihrer Speisekarte. Die Raumaufteilung danach, wie Sie arbeiten werden.

Gastro-Ausstattung ansehen ↗

Eine unverbindliche Auswahl. Die konkrete Ausstattung ist Teil eines individuellen Angebots.

Kaffeemaschine und Mühle

Professionelle Ausstattung für die Zubereitung von hochwertigem Kaffee und Getränken

Eismaschine

Für handwerkliches Eis oder Tiefkühltheken für portioniertes Eis

Waffeleisen / Crêpes-Maker

Geräte für die schnelle und effiziente Zubereitung frischer Waffeln und Crêpes

Kühlschrank / Gefrierschrank

Zur Lagerung von Zutaten und fertigen Produkten bei optimaler Temperatur

Wasser

Frisch- und Abwassertanks, Spüle und Wassererhitzer

Kassensystem

Für eine einfache und schnelle Zahlungsabwicklung

Technische Daten
  • Anhängergröße

    Compact 300-450 cm. Ideal für eine flexible Aufstellung.

  • Dunstabzugshaube

    Nicht erforderlich, was Installation und Wartung vereinfacht.

  • Gesamtgewicht

    600 - 1,500 kg je nach Typ und Größe des Anhängers.

  • Elektroanschluss

    Standardmäßig 230V oder 400V, je nach Leistung der Geräte.

Empfohlene Modelle

Dieselbe Idee.
Ihr eigener Charakter.

Wählen Sie die Form des Anhängers. Die passende Größe und die Arbeitszonen stimmen wir auf Ihre Speisekarte ab.

Die Fotos zeigen die Modellreihen; konkrete Größe und Ausstattung können abweichen.

Eckdaten der empfohlenen Lösung
  • Airstream Compact

    300 - 450 cm

  • Box Compact

    300 - 450 cm

  • Rounder Compact

    300 - 450 cm

  • Anhängergröße

    Compact 300 - 450 cm

  • Dunstabzugshaube

    Nicht erforderlich

Budget & Möglichkeiten

Beginnen wir mit einem Plan,
der Sinn ergibt.

Gehen wir gemeinsam Investition, Ausstattung und Finanzierungsmöglichkeiten durch. Die ursprüngliche Modellrechnung finden Sie im Detail.

Finanzierungsmöglichkeiten ↗
Beispielhaftes Geschäftsszenario ansehen

Ein beispielhaftes Geschäftsszenario auf Basis der ursprünglichen Unterlagen. Die angegebenen Werte sind weder ein aktuelles Preisangebot noch eine Garantie für das Ergebnis; das konkrete Budget besprechen wir gemeinsam.

Hinweis: Die angegebenen Berechnungen beruhen auf einer Modellsituation einer gut angelaufenen Saison mit stabilem Betrieb, regelmäßigen Veranstaltungen und einem erfahrenen Team. Es handelt sich nicht um das Szenario des ersten Geschäftsjahres, in dem der Betrieb erst anläuft, dazulernt und nach passenden Veranstaltungen sucht.

Analyse der Investitionsrendite: Café, Eis, Waffeln

Überlegen Sie, in ein mobiles Café mit Eisdiele zu investieren? Dieses Konzept auf Basis des Modells Airstream 400 ist eine stilvolle und finanziell attraktive Lösung für Ihre mobile Gastronomie.

Investition

40,000 € Investition 40 000 € zzgl. MwSt. (mit Ausstattung)

Gewinn pro Event

1,980 € Gewinn pro Event Bei durchschn. 40% Marge

17,2

Amortisation (Events)

Durchschn. Anzahl Events pro Jahr 30

Umsatz pro Event

4,950 € Umsatz pro Event Bei durchschn. Verkauf von 550 Portionen

Durchschn. Portionspreis

9 € Durchschn. Portionspreis Durchschnittspreis einer verkauften Portion (Waffel)

19400 €

Gewinn pro Jahr

Nach Abzug der Kosten für den Anhänger

JETZT SIND SIE DRAN

Legen wir los.

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