Poslat poptávku ↗
Gastronova/Koncept

GASTRONOVA / KONCEPT

Kavárna a sladké

Káva, zmrzlina, vafle. Malý důvod se zastavit.

Poslat poptávku ↗
Kavárna a sladké

Myšlenka konceptu

Malé potěšení.
Vlastní velké místo.

Káva s sebou, zmrzlina na promenádě nebo vafle na festivalu. Váš sortiment určí, jak uspořádáme pracovní prostor i výdej.

Na vašem menu

  • Espresso, káva a nápoje
  • Vafle, palačinky a sladké dobroty
  • Kopečková zmrzlina
Vhodné pro:
Představujeme vám sladký gastro koncept, který osloví všechny smysly! Ideální pro podnikatele, kteří chtějí nabízet kávu, řemeslnou zmrzlinu, vafle, palačinky nebo dezerty – ať už na festivalu, v centru města, nebo jako mobilní cukrárnu.
  • Začínající podnikatele
  • Baristy / Milovníky kávy
  • Cukráře
Vhodné využití:

Mobilní gastro koncepty jsou navrženy tak, aby splňovaly specifické potřeby a prostředí. Jejich flexibilita umožňuje umístění v různých lokalitách a přizpůsobení se různým typům akcí.

  • Coffee truck na festivaly a akce
  • Mobilní cukrárna v centru města
  • Zmrzlinový stánek u promenády
  • Rodinný byznys ve frekventované lokalitě

Prostor & design

Představte si ho.
Do posledního detailu.

3D ukázka Kopčekova a 2D studie Compact 400 jsou dva samostatné návrhy. Finální dispozici přizpůsobíme vašemu projektu.

Kopčekovo / ukázka zákaznického 3D návrhuVyberte pohled ↓
3D · interiér Kopčekovo
3D · interiér Kopčekovo

Kliknutím na velký obrázek otevřete detail. Vizualizace zobrazují návrh, nikoli fotografii hotového přívěsu.

Detailní 2D návrh prostoru
Každý úspěšný koncept food trucku se rodí z precizního plánování. Naše detailní 2D návrhy poskytují komplexní půdorysy a uspořádání, které jsou navrženy tak, aby maximalizovaly efektivitu práce a optimalizovaly využití každého centimetru prostoru. Tyto návrhy jsou plně přizpůsobitelné vašim individuálním požadavkům a zaručují, že váš gastro projekt bude mít pevný základ. Prohlédněte si přiložený nákres pro lepší představu o našem přístupu k designu.
Vizualizujte si svůj sen: 3D design

Pro precizní plánování vašeho mobilního gastro konceptu nabízíme pokročilé 3D vizualizace. Prozkoumejte virtuálně každý detail a úhel, aby finální produkt přesně odpovídal vašim představám a značce. Zažijte svůj koncept ještě před realizací!

Vybavení konceptu

Každá věc
má své místo.

Technologii vybíráme podle menu. Dispozici podle toho, jak budete pracovat.

Prohlédnout gastro vybavení ↗

Orientační výběr. Konkrétní výbava je součástí individuální nabídky.

Kávovar a mlýnek

Profesionální zařízení pro přípravu kvalitní kávy a nápojů

Zmrzlinový stroj

Pro řemeslnou zmrzlinu nebo mrazicí pulty pro porcovanou zmrzlinu

Vaflovač / Palačinkovač

Zařízení pro rychlou a efektivní přípravu čerstvých vaflí a palačinek

Lednice / Mraznička

Pro skladování surovin a hotových produktů při optimální teplotě

Voda

Zásobníky na čistou a odpadní vodu, dřez a ohřívač vody

Pokladní systém

Pro jednoduché a rychlé zpracování plateb

Technické specifikace
  • Velikost přívěsu

    Compact 300-450 cm. Ideální pro flexibilní umístění.

  • Digestoř

    Není potřebný, což zjednodušuje instalaci a údržbu.

  • Celková hmotnost

    600 - 1,500 kg podle typu a velikosti přívěsu.

  • Elektrické připojení

    Standardně 230V nebo 400V, podle výkonu spotřebičů.

Doporučené modely

Stejný nápad.
Váš vlastní charakter.

Vyberte si tvar přívěsu. Správnou velikost a pracovní zóny doladíme podle vašeho menu.

Fotografie představují modelové řady; konkrétní velikost a výbava se mohou lišit.

Parametry doporučeného řešení
  • Airstream Compact

    300 - 450 cm

  • Box Compact

    300 - 450 cm

  • Rounder Compact

    300 - 450 cm

  • Velikost přívěsu

    Compact 300 - 450 cm

  • Digestoř

    Není potřebný

Rozpočet & možnosti

Začněme s plánem,
který dává smysl.

Projděme spolu investici, vybavení i možnosti financování. Původní modelový propočet najdete v detailu.

Možnosti financování ↗
Zobrazit ilustrační podnikatelský scénář

Ilustrační podnikatelský scénář z původních podkladů. Uvedené hodnoty nejsou aktuální cenovou nabídkou ani zárukou výsledku; konkrétní rozpočet probereme spolu.

Upozornění: Uvedené propočty jsou připraveny na základě modelové situace dobře rozjeté sezóny se stabilním provozem, pravidelnými akcemi a zkušeným týmem. Nejde o scénář prvního roku podnikání, kdy se provoz teprve rozjíždí, učí a hledá vhodné akce.

Analýza návratnosti investice: Kavárna, zmrzlina, vafle

Rozhodujete se, zda investovat do mobilní kavárny a zmrzlinárny? Tento koncept, postavený na modelu Airstream 400, představuje stylové a finančně atraktivní řešení pro vaši mobilní gastronomii.

Investice

40,000 € Investice 40 000 € bez DPH (s vybavením)

Zisk na akci

1,980 € Zisk na akci Při prům. 40% marži

17,2

Návratnost investice (akce)

Prům. počet akcí za rok 30

Obrat na akci

4,950 € Obrat na akci Při prům. prodeji 550 porcí

Prům. cena porce

9 € Prům. cena porce Průměrná cena jedné prodané porce (vafle)

19400 €

Zisk za rok

Po odečtení nákladů na přívěs

TEĎ JE ŘADA NA VÁS

Pojďme to rozjet.

Probrat můj nápad ↗

Co hledáte?